此次活动分为现场宣传、培训与演练与三部分。本次宣传活动形式多样且活动现场气氛热烈。在宣传活动现场，张玉军、张文基、郭建兰与工作人员和学生志愿者一同发放消防知识宣传材料，并热情解答师生和员工关于消防安全方面的问题，宣传如何预防火灾以及在火灾发生时如何有效自救、逃生，如何扑救初期火灾等技能。与此同时，饮食服务中心还通过在现场悬挂条幅、布置宣传展板等形式丰富宣传形式、扩大宣传效果。

      在培训中，张文基强调在高校餐饮工作中消防安全与食品安全同等重要，中心全体上下一定要警钟长鸣，抓好各项安全管理工作，坚决杜绝任何安全事故的发生。关宏战在活动现场宣布了我校荣获山西省消防安全工作示范单位光荣称号的消息，他指出，我校消防安全工作取得的突出成绩离不开饮食服务中心全体职工的努力与付出，尤其在近几年，饮食服务中心高度重视消防安全的宣传与管理工作，每年多次组织员工进行培训与演练，员工的安全意识与消防技能都得到了显著地提高。

      在模拟演练中，关宏战指导员工如何使用灭火器灭火，并详细告知员工在使用灭火器灭火时的注意事项。员工在关科长的指导下，通过模拟现场发生火情，纷纷拿起灭火器、拔出保险销、对准着火点、然后用力压下压把，熟练完成了实际灭火操作过程。

      由于餐饮工作的特殊性，食堂内部用电、用气设备较多，火灾安全隐患较大。因此，确保安全是各餐厅工作的首要任务和重中之重。中心综合治理部多年来，一直对安全工作常抓不懈，在后厨和餐厅醒目位置张贴消防安全宣传画，时刻将消防安全的四懂四会进行知识的普及和教育，确保消防安全真正能够深入人心。每年按时维护和更换消防灭火器材，并先后在迎西、虎峪和明向校区成立消防应急小分队，定期对他们进行培训演练，全面提高队员们的业务技能、现场组织、协调应变和应对火灾处置等方面的能力，为全面保障餐厅消防安全工作，建设平安饮食、促进和谐校园发展奠定了坚实的基础。