为进一步加强校园食品安全管理，保障2024年春季开学校园食品安全，近期，由后勤保障处联合保卫处和校医院组成的检查组对迎西、虎峪和明向校区各餐厅，开展食品安全和消防安全大检查。

检查组一行深入各食堂前厅后厨，实地检查了环境卫生、食品原材料、主副食库房、食品加工操作、快检室、消防设施设备及明厨亮灶等，详细了解了原材料采购、安全管理体系、应急预案、食品安全培训等方面的情况。

检查组对对食品安全制度的执行、“明厨亮灶”落实情况，以及食品加工、快检、留样，餐具清洗消毒、从业人员健康管理、电器设备、消防安全等情况，进行了严格细致的检查。针对检查中发现的问题检查组当场指出，要求其限期整改。

   后勤保障处负责人充分肯定了食堂食品安全管理工作。他强调，食品卫生安全是学校安全工作的重中之重，事关全体师生的身体健康，必须严格落实食品安全管理主体责任，要时刻绷紧食品安全之弦，抓牢食品安全之重，扛好食品安全之责，要从采购、加工制作、售卖各环节层层把关，一级一级落实，确保广大师生舌尖上的安全。同时，要进一步提高安全防范意识，及时清理排烟管道，安全规范使用电器设备，合理配置消防设施，严防火灾事故的发生，共同营造和谐稳定的校园安全环境。