正值2019年全国食品安全宣传周，为了加强高校食堂食品安全管理工作，6月21日上午，山西省市场监管局餐饮处处长许峰、省人大、省政协、省教育厅、晋中市市场监管局工作人员及企业代表40余人莅临我校明向校区检查指导，并召开座谈会。我校后勤保障处处长张富强、后勤保障处副处长、饮食服务中心主任贺光明陪同参观。

　　各位领导和代表对清韵轩餐厅进行了实地检查，仔细查看了餐厅的明厨亮灶工程、食品快速检测室、各类台账资料、班组操作流程及餐具洗消等。

　　座谈会上，各位领导和代表对我食品安全工作取得的成绩给予了充分地肯定，许峰指出：食品安全事关人人、食品安全人人有责，食品安全是重大的民生问题，事关人民群众切身利益，保障食品安全需要全社会共同努力，本次高校食堂明厨亮灶开放日活动的举办效果很好，下一步市场监管局与教育厅要联合出台《山西省学校食堂“明厨亮灶”建设指导意见》，进一步落实学校的主体责任，对完成情况提出明确要求。要逐步引导推进，从公开学校食堂进货查验、后厨加工、清洗消毒等重点区域、关键环节的食品安全管理情况，让广大师生和家长参与食品安全监督。晋中市市场监管局副局长单小虎就晋中市食品安全整体情况、大学城各高校明厨亮灶建设情况等做了发言。我校后勤保障处处长张富强就我校食品安全工作、明厨亮灶运行过程中的实效性和操作性、食品安全快速检测室的运行情况、餐具洗消等做了发言。

　　正值本次食品安全宣传周之际，通过此次活动，既是对我校食品安全工作的一次全面检验，又进一步提升了中心员工的食品安全意识和食品管理水平，有效促进了我校饮食工作良好健康有序的发展。

　　今后，中心将积极配合食品安全监管部门，切实落实主体责任，以更加健全的管理体制、更加完善的安全机制、更加科学的治理方式，严防严管严控全过程食品安全风险，把“让师生吃得放心”的要求真正落到实处，不断增强广大师生的获得感、幸福感和安全感，保障师生舌尖上的安全。