5月23日下午,常州大学西太湖管委会副主任葛和生及后勤产业集团领导一行莅临后勤保障处饮食服务中心调研座谈。太原理工大学明向校区管委会副主任宁贵云、后勤保障处副处长安俊生出席会议,饮食服务中心相关人员参加座谈。会议在明向校区清韵轩餐厅五层会议室举行,本次座谈会由安俊生主持。
安俊生对葛和生主任一行来校考察表示欢迎,并就我校的历史沿革、办学规模、后勤保障处基本情况做了介绍,希望双方能够加强交流,相互学习、经验共享、共同进步。
宁贵云就明向校区的建设历程、管理机制和整体运行情况做了详细介绍。
葛和生详细介绍了常州大学的基本情况、后勤集团的运行机制、饮食服务保障工作的总体情况。
会上,饮食服务中心负责人从中心的组织架构、运行情况、团队建设、经营模式、成本核算、明向校区各餐厅的建设历程等做了详细汇报。双方就食堂功能布局设计、食堂的特色风味品种经营及创新服务措施等方面进行了深入交流。
会后,实地参观了明向校区沙盘及各餐厅,认真观摩了餐厅的智盘系统、后厨操作间、快检室、留样室、洗消间、米饭生产线等地。参观现场,双方还就餐厅实际运营过程中的一些困境和细节性问题进行了更为细致的探讨和沟通。