3月26日下午,湖北大学后勤集团饮食中心经理郭银阶一行7人来我校后勤保障处饮食服务中心调研座谈。后勤系统党委书记袁聆钊出席座谈会,饮食服务中心主任张文基、副主任郭建兰、朱翠玲、宁志华以及中心生产经营部的负责人参加了座谈。
袁聆钊书记首先对郭银阶主任一行的远道而来表示了热烈的欢迎,介绍了我校的历史沿革、办学规模、后勤保障处的机构建制、信息化建设、职工绩效考核及精细化管理方面的情况。
郭银阶介绍了湖北大学后勤集团运行机制、饮食服务中心机构架制、经营模式及此行的目的。
张文基就中心的组织架构、运行情况、团队建设、经营模式、成本核算以及明向校区各餐厅的建设历程等,向各位来宾做了详细介绍。
随后双方还就食堂功能布局设计、风味窗口的特色风味品种及服务举措等方面进行了深入的交流。
座谈会后,一行人实地参观了明向校区各餐厅,并认真观摩了餐厅的智盘系统、后厨操作间、快检室、留样室、洗消间等地。参观现场,双方还就餐厅实际运营过程中的一些困境和细节性问题进行了更为细致的探讨和沟通。