9月13日上午,晋中市副市长辛琰率领晋中市食药局、市高校新校区食品药品稽查队一行来我校明向校区就食品安全工作进行检查督导,副校长吴斗庆、后勤保障处处长张富强陪同,饮食服务中心主任张文基全程参与了此次检查。
吴斗庆首先代表学校党政对辛琰副市长一行来检查指导我校食品安全工作表示了热烈的欢迎,并介绍了学校的基本情况,着重介绍了学校近年来对饮食安全工作的重视和投入,并表示学校要继续加大投入打造标准化、科学化、现代化的饮食安全体系。
随后大家听取了关于我校餐饮工作情况的汇报,张文基主任从中心ISO9001质量管理体系运行保障、食品安全风险控制约束等方面详细介绍了饮食服务中心在食品安全工作上采取的保障措施。
之后,辛琰副市长一行莅临清韵轩餐厅,认真观看了餐厅内的明厨亮灶实时监控画面,仔细翻阅了餐厅日常的各类台账和记录,还深入后厨视察餐厅操作环境、食品安全快速检测室、留样间等地,同餐厅一线员工亲切交谈,全面了解我校饮食安全的各项工作,并就一些具体的环节与各位领导进行了现场交流。
检查过程中,后勤保障处饮食服务中心规范化的管理模式和现场有序整洁的服务体系都给大家留下了深刻印象。辛琰副市长对饮食服务中心近年来在食品安全工作中所取得的成绩给予了高度的评价,对中心全体员工的辛勤努力给予了高度的肯定,同时也为中心今后的工作提出了殷切的期望和更高的要求,希望大家能够再接再厉,严要求、高标准,严格按照食品监管部门的要求,认真落实食品安全第一责任,切实将食品安全工作做好做实,积极营造健康安全、和谐有序的校园环境,坚决防止出现校园食品安全事件。
通过此次检查督导,我们相信今后在我校及后勤保障处各级领导的指导支持下、在晋中市食药部门的大力帮助下,饮食服务中心将会不断创新工作思路,不断提升管理和技术水平,力争为全力推动我校“双一流”建设贡献力量,为建设我省乃至全国一流高校餐饮努力奋斗。